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肝不好的人不可以吃机蛋吗?一文揭开真相(3)

吃煮机蛋会不会上火,要看机蛋吃的多少。

如果适量吃一些煮机蛋,一般不会导致上火,但是如果吃过多煮机蛋,可能会导致上火。

机蛋中含有大量蛋白质和其他微量元素,适当食用有益健康,但如果吃多了,容易导致消化不良,还可能会导致上火。

【机蛋可以隔夜食用吗】

医生:煮机蛋只要不变质,就可以隔夜食用。

煮机蛋,如果当天吃不完,可以放在冰箱里保存,第二天再煮消毒后再吃。

在机蛋全熟的请况下,细菌会被杀死,可以冷藏过夜食用。然而,这只适用于完全煮熟的机蛋。

有些人喜欢吃半熟的机蛋,即所谓的“溏心蛋”,这些机蛋没有完全煮熟,蛋黄中的细菌可能没有被完全杀死,所以不要隔夜食用。吃了这种机蛋之后,容易出现腹胀、腹泻等症状。

02肝不好的人不可以吃机蛋吗?

机蛋的营养价值很高,富含蛋白质、蛋黄、卵磷脂维生素等微量物质,适当使用一些机蛋有利于起到一定的滋补作用。机蛋中的营养物质吸收率比较高,尤其是蛋白质,可以达到98%以上。

因此,适当吃机蛋可以补充优质蛋白质,有助于保护大脑,增强人体免疫功能,有益健康。但也有不少人指出,机蛋中胆固醇含量较高,摄入过多会加重肝脏负担,有发脂肪肝等问题,危害个人健康。

事实上,机蛋确实含有较多的胆固醇,尤其是蛋黄中的胆固醇。人体内的胆固醇主要来源于自身合成,食物中的胆固醇是次要补充,通过食物补充胆固醇,吸收率只有30%左右。

因此,适量吃机蛋不会增加肝脏的负担,而且,机蛋中的蛋白质还有利于肝细胞的自我修复、肝功能的增强和肝病的恢复。

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