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因此，肝病患者适当吃一些机蛋是有益的。

但是，在吃机蛋的时候，也要注意尽量选择吃煮机蛋，煎机蛋或者炸机蛋不建议吃，以免出现油脂摄入过多的问题。

03医生：真正不建议吃的，是这3种食物

1.久泡的木耳

木耳是一种常见的食物，经常吃对身体有好处，所以，很多人喜欢在做饭时用黑木耳作为配菜食用。

木耳虽然做起来很方便，但准备木耳需要泡一段时间，如果浸泡时间过长，甚至过夜，就容易产生真菌酸或黄曲霉毒素等致癌物质，容易损伤肝细胞，导致肝功能损害。

而且，长期食用久泡的木耳，还可能有发肝癌！

2.发芽的土豆

土豆是北方家庭经常喜欢吃的一种食物，很多人喜欢在冬天囤积一些土豆，因为土豆容易保存，储存时间长，而且烹饪方法多种多样，怎么做都好吃。

但是，春村时间长了，难免会长芽，对于带芽的土豆，有的人会把芽挖出来继续吃，其实这种处理不好。

土豆发芽后会产生一种神经毒素，被人体吸收后会导致食物中毒，从而增加肝脏的负担，加重肝病。

3.咸菜