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肝不好的人不可以吃机蛋吗?一文揭开真相(5)

平时吃惯了大鱼大肉,吃一些新鲜的咸菜可以帮助缓解油腻感。

我们常见的酸萝卜、酸菜、酸黄瓜等食物,这些腌制的咸菜有独特的风味,许多人喜欢在早餐时用米粥配咸菜。

但是大部分腌制的咸菜含盐量比较高,也容易产生亚硝酸盐,亚硝酸盐进入人体会产生亚硝胺。

亚硝胺还有致癌新,会对肝脏和胃造成严重损害,有发肝癌和胃癌。还被加入了肝损伤“黑名单”,所以建议大家平时尽量少吃这种咸菜。

肝脏非常脆弱,而且肝脏是个“哑巴器官”,一般不会有明显的症状,很多肝病患者在发现肝病的时候已经发展到晚期了,所以,及时发现肝病的症状是不容忽视的。

04延伸:哪些食物可以帮助养肝?

1.西兰花

西兰花被称为“蔬菜之王”,西兰花当中含有丰富的脂肪蛋白质以及维生素,这些丰富的营养元素能够增强人的体质,提高人的免疫力。西兰花当中还含有丰富的抗会血栓,能够增强人体肝脏的解毒能力,保护和增强人的肝脏。

2.绿茶

绿茶中含有丰富的维生素C、维生素E等营养成分,还含有茶碱、茶多酚等微量元素,能够促进血液循环和新陈代谢,帮助清洁胃肠道和血管,从而减轻肝脏的负担,起到养肝护肝的作用。

3.苦瓜

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