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苦瓜是一种比较常见的蔬菜，能够增强身体的免疫力，也能够起到清热降火的作用。对肝火旺盛的朋友来说，常吃有较好的效果。

平时经常新出现肝火旺盛方面问题的朋友，可以选择适当的多吃些苦瓜。

4.绿豆

一到夏季，绿豆就是非常热销的食品，绿豆能够消暑，也能清热的功效，受到了很多人的欢迎。

而且，绿豆含有的丰富酸新物质，能够结合冰糖加强养肝的作用，避免出现肝火以及上火的发生。若想护肝养肝，喝些绿豆汤是非常不错的选择！

5.蒲公英

蒲公英最被人熟知的功效就是清热解毒了，用蒲公英泡茶有助于清理肝脏中囤积的毒素，同时还具有修复受损肝细胞的功效。特别是由于喝酒导致的肝损伤，修复效果最为明显！而且，蒲公英的清肝利胆作用，对预防肝炎、脂肪肝都有很好的保护效果。