疫请来袭 “干饭人”如何应对?这份居家囤菜指南请查收(2)
更新时间:2022-11-25
| 4、豆制品。按每人每天100克豆腐考虑，存一周的量就可以了。其余可以买豆腐干、豆腐丝、豆腐干等，冷冻起来可以存放3个月。建议存一些腐竹、干豆皮、素机翅等，随时水发使用很方便。 5、坚果油籽。按每人每天25克考虑。油籽包括花生、黄豆、黑豆、芝麻、葵花籽、西瓜子等；核桃、榛子等坚果。 6、水果。按每人每天200―400克考虑。耐放的苹果、梨、橙子等可以买2―4周的量。 7、蔬菜。按每人每天300―500克考虑。多数新鲜蔬菜大致只能存一周时间，大白菜、圆白菜、洋葱、土豆等储藏时间长一些。 8、粮食。米、面、玉米、小米、燕麦片、面条以及各种杂粮，容易保存，也容易供应，存半个月到一个月的量就够了。 9、速冻和速食食品。各种速冻饺子、包子、速冻春卷、春饼皮、汤圆粽子等，可以适当备一点。 10、调味品。除了盐、酱油、醋和烹调油之外，花椒、辣椒、咖喱粉、小茴香、大茴香、桂皮、孜然、草果等各种香辛料、酱油、醋、料酒、蚝油、蒸鱼豉油、芡粉、香油、烹调油等。 11、营养增补剂。复合B族维生素小要片、维生素C小要片、维生素AD胶囊，可以帮助弥补疫请期间新鲜蔬果少和不方便出门晒太阳等问题。 要注意，不同的食材贮藏方式不同，如果贮藏方法不当，就可能引起营养流失或食物变质，需要防范食品安全风险。 集中隔离囤食物指南： 如果突然被通知要去指定地点隔离，那么需要准备一些物资带上。关于饮食方面，隔离点会按一日三餐配送到每个房间，所以正餐食品不需要个人准备。但考虑到个人饮食偏好，推荐自己携带下面这些食物和相关物品。 1、泡面、咸的和甜的零食（刚入住酒店可能来不及准备餐食，零食能解闷，如果饭不够还能充饥）； |
