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胖子是不是也可以吃花生呢?一文了解下(3)

其实有关于肥胖者是否可以吃花生的问题,临床早就有过相关的研究和调查,结果显示适当摄入花生,其实是对减肥有帮助的。之所以会如此,是因为花生原本就是粗粮的一种,它在产生热量的同时,还有极其丰富的蛋白质、纤维素,它就是典型的高纤维类食物。

不但如此,在对花生进一步的研究中发现,花生中的膳食纤维不仅能增加饱腹感,同时它还含有一种特殊的蛋白酶,其能进一步提升饱腹的感觉,同时还能降低过多热量的摄取效率。

而且,花生能够增强人体新陈代谢率,加速脂肪的燃烧、减少热量聚集。因此,从花生的种种营养物质和功能来看,适当吃花生不会增肥,反而可能起到减肥的效果。

当然,这里需要强调的是,适当吃并不等于毫无节制的摄入。因为花生存在热量和油脂,这是不争的事实。

所以,从科学角度来看,减肥者每天摄入10-20颗左右的花生为最佳状态,而且在选择花生种类时,应当尽量选择轻加工的花生,也就是水煮、蒸熟的花生,避免吃油炸花生。

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