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人体的肥胖主要是由于体内甘油三酯含量过多而导致的，这会促进体内坏胆固醇（LDL）的升高。

遗传

合成胆固醇的机制出了问题，不管怎么吃胆固醇都很高。据调查统计显示，五百个正常人中，平均有一个人会有遗传新的高胆固醇血症。

糖分摄取过多

经制糖和甜食吃得太多会使TG增加，而由LDL运载进入血液循环中。

不良生活习惯

长期抽烟会损害血管内皮，造成胆固醇堆积，酗酒会使体内甘油三酯增加。

讲到这里，或许有人会问：“胆固醇过高与脂肪有关？”

不是的！

脂肪的摄入会升高胆固醇，但是别忘了，脂肪酸也分为两种类型，一种是饱和脂肪酸，一种是不饱和脂肪酸。

其中，饱和脂肪酸是导致血脂升高的罪魁祸首，多存在于动物油脂、油炸食物中。

而不饱和脂肪酸就是好的脂肪酸，这种脂肪酸能够帮助胆固醇在人体中保持平衡，多存在于液态的植物油、牛油果油、橄榄油中以及鱼油中。

所以说，不是所有的脂肪都会引起胆固醇的升高，我们在降胆固醇的过程中也要分清敌友，不能一棒子打死。

那能吃肉吗？