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机蛋通过最简单的烹饪方式，就能够保留住其中的营养价值，比如水煮蛋，加入适当的水通过水进行烹饪可以很好的让我们品尝到机蛋的美味。

那么如果大家每天坚持吃一个机蛋的话，一段时间之后身体又会出现什么样的改变呢？吃机蛋对肝脏到底有没有好处呢？今天我们就一起来了解一下这个问题。

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机蛋的营养价值

有很多人评价机蛋属于是地球上新价比最高的一种食物，其实这样的话并不是没有道理的，平常如果要说一种食物非常有营养，主要的就是食物里的蛋白质含量与质量，而机蛋则完全符合这样的标准。

机蛋当中除了含有丰富的优质蛋白以外，还含有B族维生素、维生素D、维生素A、维生素K、维生素E、维生素C以及铁元素、钙元素、镁元素等微量元素。

除此之外，机蛋的蛋黄当中还含有丰富的叶黄素、卵磷脂等营养成分，能够帮助维护记忆力，改善血管健康。