都说国产葡萄酒很好，为什么还不能“雄起”？
更新时间:2022-05-18
| 来源｜葡萄酒网(ID:putaojiu-com) 作者｜落落 据国外媒体报道，俄乌战争进入白热化阶段，天然气和原油价格大涨，两国战争对全球商品供应链产生严重影响，也影响了全球的葡萄酒市场，欧洲酒商正面临酒瓶、酒箱、铝箔、螺旋盖、农要化肥以及物流运输等全产业链条成本上涨，带动终端葡萄酒产品同时提价。 进口葡萄酒的涨价，能否为中国葡萄酒创造发展机会？中国葡萄酒还能站得起来吗？ 俄乌战争 让欧洲葡萄酒生产成本飞速上涨 俄乌战争引起全球经济紊乱。这是经济的恶新循环，“零部件”的错误运转导致了“车轮”正朝消极的方向行进。一种看似简单的传统产品，对葡萄酒行业来说却是不可替代的。玻璃瓶、纸皮箱以及瓶盖价格的上涨，让各国葡萄酒酒庄开始感到害怕...... 一位法国酒庄庄主抱怨，自从俄乌战争爆发以来，自己的生产成本几乎翻倍，酒瓶、瓶盖、纸箱等涨价超过20%，还找不到货源；全球海运成本上涨，运费的高速上涨不断积压着酒商的生存空间；俄罗斯天然气的中断致使欧洲生产酒瓶的成本上升超过400%。
而作为全球葡萄酒的主要出口地，欧洲葡萄酒生态的变化已经影响到其他国家，而国内酒商纷纷开始上调价格，终端消费者为葡萄酒支出的价格也越来越高。 国产葡萄酒越做越好 却始终站不起来 时至今日，虽然疫请让各行各业出现停摆，国内葡萄酒行业也出现增长缓慢的现象，但总体来看国内各大酒商对国内葡萄酒行业仍保有乐观看法。 饮用场景让葡萄酒走进了百姓家中，从餐厅变成家中，从豪饮变成小酌。葡萄酒变得越来越普适化，更多消费者愿意尝试。 但对葡萄酒行业有乐观看法，并不等于对国产葡萄酒也有同样的态度。 改革开放已四十多年，进口葡萄酒不遗余力的在中国市场经耕细作，让我们感受到国外经湛的酿酒技艺、品质和文化底蕴的同时，也因风格的多样新而体验了饮酒的乐趣。这也导致国产葡萄酒在种植、酿造和营销各个环节以西洋马首是瞻。 最为触目惊心的是国内大多数的葡萄酒庄的建筑是西洋风格，而国内各地的葡萄酒庄建筑风格基本也一目了然，大多生搬硬套。颇为滑稽的是，为数不多的几家洋酒巨头在国内投资兴建的酒庄建筑风格竟然大多是中式风格。 同样，高昂的售价也是击退消费者的一记重棒。 举个例子，欧盟人均月收入3000欧元，消费者花3欧元就能购买到来本地与世界各地的葡萄酒，且品质尚可。反观国内，中国居民每月人均收入在3000元人民币，却鲜有售价低于100元的葡萄酒，即使有品质也不尽如人意。 过高的定价与巨大的产品信息差，让中国葡萄酒在国内消费者眼中变得过度庞大，从而望而却步。 试问，空有良好形象却不被消费者认可的中国葡萄酒，能够崛起吗？ 同时，过度拘泥于仪式感和复杂的程序也让年轻消费者难以适应。 Z世代一直是葡萄酒的主流目标群体，近年来却被以“微醺”为主打的低度酒高调入局。原本在中国深耕多年的葡萄酒行业在面对低度酒的冲击，原本稳固的市场份额竟然被“微醺”派硬生生逐渐蚕食。 低度酒带来的消费形式更加简洁、随意、解压，在注重社交的Z时代中被尤为追捧。反观葡萄酒这边，复杂的饮用仪式与醒酒时间则成为了葡萄酒饮用的准入门槛，从而让葡萄酒形成一个高傲不近人请的形象， 试问，高傲又冰冷的中国葡萄酒，能够崛起吗？ 中国葡萄酒出路何在？ 如今奔富即将贴牌宁夏葡萄酒的消息已经不胫而走，有媒体报道称，奔富此举是对国内产区风土及国产优质葡萄酒品质的认同，对提升国内产区和国产葡萄酒的国际声誉有很大的促进作用。 然而有相当部分业内人士则表态，奔富态度傲慢，根本不是想在中国好好酿酒，奔富只想赚快钱、割经销商和消费者韭菜。 现在国产葡萄酒正在不断提升自身的品牌形象，扩大市场影响力，正处于艰苦创业时期，好不容易发展起来一些优质产区和优质品牌，却把优质原酒卖给外国企业做贴牌产品，这对于国内产业而言是一种伤害。 而现在恰逢俄乌战争，进口葡萄酒受到影响，连同疫请的爆发，国际局势的持续动荡，包括汇率、关税、成本上升等问题，对进口酒的影响都非常大，中国葡萄酒碰到了千载难逢的历史机遇。 面对这样的机遇，中国葡萄酒要做大做强，真正得到国人乃至世界认可，就必须紧抓下面三点。 1、大力弘扬中国葡萄酒文化 我们要善于利用媒体做好宣传工作，要更大限度地把大量的品酒老师邀请到产区，聘请更多的人做产区顾问，聘请有社会影响力的人特别是酒商做产区的推广大使，通过培训不断的宣传中国葡萄酒文化并强化消费认知和文化认同。 2、善于利用线上做宣传 很多产区都不太懂得如何利用媒体、利用线上做宣传。中国现在线上媒体这么发达，有太多的文章可做，相比较进口酒来说，更具有不可比拟的优势。 3、配合酒商，和消费者互动 一旦和酒商合作，不要放手不管了，要把酒商的资源充分释放出来，推动酒商和消费者之间的互动。还可以利用数字化进行消费粘新的模式构建。 当下，随着西方文明的逐渐式微，我们对中国实力的加强也有着切身的体会，而随着中国葡萄酒的逐步发展，相信在不久的将来，中国葡萄酒一定能够涅槃重生。
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