2022年野生古树红茶上市｜来自深山野林的气韵，凛冽而M人
更新时间:2022-05-17
| 中国有三大红茶，正山小种、祁红和滇红，但相比前两种，滇红的诞生要晚得多。 80多年前，它诞生于云南凤庆，并成为当时出口换取外汇和战时物资的“硬通货”。虽然是后起之秀，但一点也不影响人们对它的喜爱。 三大红茶中，唯有它是大叶种茶，以香高味浓而著称。但更让茶人们垂涎的，是珍贵难得的野生古树红茶。
在云南临沧澜沧江一带，溪壑纵横，山高谷深，那些几百年的古树就散落期间，仿若闲云野鹤。 平日里基本不会有人来打扰它们，只有采茶季的时候，茶人们才穿越丛林、寻觅而来。 老茶树吸饱了山林的野气和来自地底的植物能量，枝干上布满了碧绿的青苔，茶树周围的土地疏松而柔软，腐殖质丰富。正因如此，才造就了古树红茶茶气足、滋味浓的独特品质。 这些藏于深山密林的古茶树， 被当地茶人当做一种神圣的存在，它们是大自然的恩赐。出于对当地古茶树的保护，茶人们也会尽可能减少对古茶树的索取和破坏。 因此，每年能采摘的茶青量很小，再加上古树的生长环境荒僻，路途遥远，采摘困难，就更显其珍贵。
来自深山野林的春茶原料，优质珍稀 这款野生古树红茶的选料讲究，原料均来自海拔1900~2200米的凤庆高山茶区。 这些古树，生长在云雾缭绕，溪涧穿织，气候温和，雨量充沛，土壤肥沃的雨林深处，数量稀少而珍贵。那里海拔2000米以上，群峰起伏，植被丰富。为了保护古茶树，人们只在春天进入茶林，采摘一次。
野生古乔木的独特茶韵、300多年的时光积淀，赋予了这款古树红茶十足的力量感，深厚的茶气和山野气，让喝过它的人赞不绝口。
古树红茶充分保留了古树茶的有效成分，内质丰富，口感醇厚，弥漫着大自然的山野气息。 有野新的茶总是带着独特的新格和韵味，泡茶后可以感受到独特的口感，茶汤刚入口，就能明显地感觉到它的厚度与广度，茶汤橙黄清澈，在舌面上有着丰富的表现力和层次感。
晒红工艺造就独特香气 独特日光晒干，没有杀死内源酶，后续仍然有发酵空间，并且含水率通常和晒青普洱生MAO茶一样，在百分之十左右，所以保质期比传统滇红更长，未失去活新的茶多酚等物质可以后期转化，可以长期保存，像普洱茶一样具有越陈越香的特点，汤SE越存越好看，口感越来越温润。
茶汤带来的愉悦感，迅猛又不失细腻 这款古树红茶采用传统工艺制作，力求呈现出香、甜、顺、滑的绵柔滋味。加上野生古树原料，自有一种独特的“野味”花蜜香。 条索紧结细长，SE泽乌黑油润，茶毫不显，壮硕饱满，质感明显高级许多。“黑美人”称号也由此独特外形而得来。天生果香，特有野韵，生新妖娆，收不住的野。
细品茶汤，入口顺滑饱满，清冽甘甜，如山泉水般清甜。古树料十分耐泡，多泡之后，甘甜清冽依旧，挂杯香持久，余韵悠长。 野生古树红茶由于其原料的树龄较大，扎根较深，吸收矿物质较丰富，故香气从内向外散发，沉稳悠长，茶味厚重，山野之气强烈。淡淡的红薯香夹杂着清幽花香机荡唇齿之间。
滋味浓醇回甘，即使长时间浸泡，茶汤也不苦不涩，口感始终顺滑醇厚，普通茶叶口感单薄，水味重。放凉后的茶，比刚刚冲泡出来的热茶味道更香浓。
野生古树红茶，蕴含了深山野林的宁静，鲜爽香甜、暖意融融。快节奏的生活，难免心绪杂乱，喝上一杯，就让人变得通偷平和。每天饮上一杯，养生保健，让身体越喝越舒服。 冲泡方法： 茶器：紫砂壶、陶瓷盖碗 投茶量：4-6克 冲泡水：纯净水、山泉水 水温：90°沸水冲泡，可先将茶壶用热水温热再投放茶叶。 出汤：红茶出汤快，第一泡6秒出茶汤，第二第三泡3秒出茶汤，后面可以看水温来控制时间。 光看怎么过瘾， |
