“超二级庄”雄狮酒庄2021年份期酒上线
更新时间:2022-05-23
| 在动物界，狮子是百兽之王，是力量和勇猛的化身，而在葡萄酒界，也有一只气势十足的“狮子”，它就是被公认为“超二级庄（Super Second）”的雄狮酒庄（Chateau Leoville Las Cases）。雄狮酒庄历史悠久，打造了众多品质非凡的葡萄酒，罗伯特·帕克（Robert Parker）和詹姆斯·萨克林（James Suckling）等权威酒评家都认为其拥有挑战五大一级庄的实力。
雄狮酒庄 （图片来源：Chateau Leoville Las Cases） 雄狮酒庄2021年份的正牌酒雄狮酒庄红葡萄酒 （Chateau Leoville-Las Cases, Saint-Julien, France）表现亮眼，获得了帕克团队（Robert Parker Team）95-97分、安东尼·盖洛尼（Antonio Galloni）94-96分、尼尔·马丁（Neal Martin）94-96分以及《醇鉴》（Decanter）95分的高分好评，此酒现已在红酒世界香港商城上线。 酒款亮点： 2021年雄狮酒庄红葡萄酒获得了帕克团队95-97分、安东尼·盖洛尼94-96分、尼尔·马丁94-96分以及《醇鉴》95分的高分好评。其中，帕克团队称赞此酒：“展现出古典风格，极具魅力，体现了优质的风土、严格的葡萄栽培与一丝不苟的酿酒技艺的重要新。” 雄狮酒庄历史悠久，出产了众多优质葡萄酒，被许多酒评家称为“超二级庄”，罗伯特·帕克和詹姆斯·萨克林等权威酒评家都认为其拥有挑战五大一级庄的实力。 酒庄葡萄园风土条件优越，受益于吉轮特河（Gironde）的冲刷和沉积作用，园内土壤类型丰富，以形成于第四纪的砾石为主，底土则富含砂土和黏土，不同地块黏土的深度和密度不一，有助于培育风味复杂的葡萄果实。此外，河流的调节作用使得酒庄葡萄园形成了独特的微气候，有利于果实的健康成熟。
雄狮酒庄葡萄园 （图片来源：Chateau Leoville Las Cases） 雄狮秉承着“酿造能展现当地风土特新、兼具充沛果味与非凡陈年潜力、可以完美佐餐且适合欢聚时刻的葡萄酒”的理念，依据当年的年份特新来经准把控葡萄酒酿造过程中的每个细节，如葡萄采收时需达到的成熟度、不同品种的混酿比例、新橡木桶的使用比例以及陈酿时长等，不断追求卓越。 雄狮酒庄葡萄园内的葡萄树平均树龄为52年，这些老藤结出的葡萄通常产量更低、风味物质更丰富，酿出的葡萄酒风味浓郁凝练，品质也更为稳定。
雄狮酒庄 （图片来源：Chateau Leoville Las Cases） 名家点评： 帕克团队：95-97分 2021年雄狮酒庄红葡萄酒是这一年的年度之酒之一，它让人联想到1999年份和1996年份的混合版，但呈现出了更好的状态。其香气复杂浓郁，散发着黑醋栗、李子、黑莓的水果香气，交织着壤土、雪茄包装纸和异国香料的芬芳，酒体饱满，层次丰富，展现出完美的丰富度和浓郁度，单宁如天鹅绒般顺滑，酸度活泼，余味悠长且有穿偷力。这款酒展现出古典风格，极具魅力，体现了优质的风土、严格的葡萄栽培与一丝不苟的酿酒技艺的重要新。此酒由80%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、15%的品丽珠（Cabernet Franc）与5%的梅洛（Merlot）混酿而成，成酒酒经度为13.2%abv。
雄狮酒庄酒窖 （图片来源：www.domaines-delon.com） 安东尼·盖洛尼：94-96分 2021年雄狮酒庄红葡萄酒品质优秀、风格细腻且富有表现力。此酒具有华丽的深度，但并不像是过去几个年份的酒款那般具有爆发力，不过这也完全不是什么坏事。赤霞珠和品丽珠在2021年份酒款中占据的比例高达95%，因此酒款从始至终都展现出了出SE的持久度。这是一款植根于丰富的历史积淀、但又展现出了现代风格的葡萄酒，值得期待。
图片来源：Chateau Leoville Las Cases 尼尔·马丁：94-96分 2021年雄狮酒庄红葡萄酒的酿酒葡萄从9月28日开始采摘，直到10月8日结束，由于落果（Coulure）的影响，混酿只采用了来自葡萄园北部的5%梅洛。酒液在新桶比例为85%的橡木桶中熟化，成酒具有浓郁的黑SE水果、石墨和淡淡的鸢尾花香气，酒体中等，蕴含着丰富的黑SE水果风味，伴有鲜明的海洋气息，几乎就像是海水的味道（或许是因为我参加品鉴那天的多变天气加强了这一感受）。这款酒在深度和架构方面令人印象深刻，有人的碘和牡蛎壳的气息一直延伸至余味。这是一款需要耐心的雄狮酒庄红葡萄酒，但哪一年份的雄狮正牌酒不需要耐心呢？ 期酒是什么？ 期酒，法语为“En Primeur”，指的是通过预先交易、以期货形式出售的葡萄酒。这其实是酒庄销售葡萄酒的一种特殊方式，具体做法是当葡萄酒还在橡木桶中陈酿、尚未正式装瓶发售的时候，酒庄将它们以预估价格提前卖给买家，在酒款装瓶后再发货。 为什么投资期酒？ 期酒价格是该年份的酒进入市场的第一轮价格，没有经过市场循环，因此通常比装瓶进入市场后的价格要优惠许多。另外，很多酒庄为了尽快实现现金回流，缓解资金压力，一般会提前以略低的价格卖出一些酒的份额。因此，期酒对于爱酒者来说是优惠，对于投资者来说是增值。 2021年波尔多表现如何？
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