同为“汾酒”，为何红盖汾干不过黄盖汾？行家：差别简直太大
更新时间:2022-06-14
| 导读：同为“汾酒”，为何红盖汾干不过黄盖汾？行家：差别简直太大 说起中国的历史名酒，有着4000年历史的汾酒就是其中之一，相传北齐武成帝在写信时还不忘推荐“吾饮汾清二杯，劝汝于邺酌两杯”，在皇帝的极力推崇下，汾酒成为了最早的国酒，直至今日，其白酒界“老大哥”的地位仍然不可动摇。
在汾酒旗下，高中低的产品多到数不清，但是在这些产品中，赫赫有名的还得数玻汾系列，它是在广大消费者的期盼中诞生的，刚上市，就凭借者上乘的品质，独特的口感，和亲民的价格，征服了酒友们的胃，然而伴随着黄盖玻汾的出现的，还有红盖玻汾，从酒友给它们取的名字“夺命53”“小红帽”就可以看出来黄盖更“凶神恶煞”，红盖则偏“温顺乖巧”。
那么，同样都是都是玻汾系列，难道仅仅只是因为名字不同，而被人区别对待，因为从市场上消费者的态度可以看出，黄盖玻汾的关注度高于红盖玻汾的关注度，那么它们的区别真的是因为名字不同吗？行家：它们的差别岂止是名字，两者之间差别简直不要太大。
【酒经度数】 红盖玻汾和黄盖玻汾，宏观上看瓶身颜SE一个红一个黄，除此之外就是酒经含量，红盖玻汾是42%，黄盖玻汾有两款一个是为53%和43%，但是度数为53°的黄盖玻汾更深得酒友的喜欢，因为好酒大都在50°及以上，而且也有科学表明，当酒在53度时候，酒分子结合的更紧密，此时酒最醇，口感最好。
【口感】 虽然两者使用的原料和酿造工艺都一样，但是度数的差别，使得两者在口感和香气上各有千秋，清香型白酒讲究的是“一清到底”入口纯绵，清爽甘甜。 就拿53°的黄盖玻汾来说，开盖就可以闻到一股浓郁的复合果香味，入口醇厚，下喉浓烈，像吞下去一团火，十分魔幻。
而42°的红盖玻汾就不一样了，口感相对寡淡一些，完美地展现了清香型白酒的特点，开盖后淡淡清香幽幽侵入鼻孔中，入口绵柔淡雅，带着一丝丝的甜意，像夏天少女唇上的冰淇淋。
【收藏价值和受众群体】 懂酒的人都知道，如果要收藏白酒，最好选择50度以上的高度酒，因为白酒的度数越高，贮藏后的口感越好，但是贮藏3-5年口感最佳，时间过长就变味了。而红盖玻汾在经过长时间的贮藏后，酒味会越来越淡，会失去了贮藏的价值。
除此之外，黄盖玻汾的覆盖范围多是有一定酒龄的老酒友，而红盖玻汾的受众群体是相对于年轻一些的酒友。 总的来说，黄盖玻汾就相当于53度飞天，43度的飞天就像是红盖玻汾，一个一瓶难求，一个无人问津。
至于这两款酒哪个更好喝，只能说看个人的喜好吧，但是在我看来，不论什么样的酒，纯粮酿造是最基本的门槛。
近几年的纯粮酒市场真的很不稳定，各种酒经酒，贴牌酒，劣质酒防不胜防，这让很多酒友头疼不已。而像黄盖玻汾和红盖玻汾这样的纯粮酒，品质又好，价格也才几十块的纯粮佳酿在市面上真的不多，不过也并不是没有，就像那句“好酒藏于民间”，很多好的纯粮好酒其实也并不是大牌名酒，低调得只有本地人知道，就像这3款。
玉蝉大曲 有句话是这么说的“傲霜有秋菊，名酒数玉蝉！” 作为一款拥有百年酿酒历史的酒，它在名酒云集的四川，显得平平无奇，但是其酒质是真的不俗。 以优质的酿酒原料，在百年老窖内发酵酿制，其酒体浓香馥郁，入口醇和，回味甜净，饮后清爽，在当地很受欢迎，只是因为名气不大，所以外省人知道的并不多。
汉董大师酒（手酿6） 来自贵州的一款优级纯粮酱酒，优质小麦高温制成的大曲，糅合当地糯新小红梁，经传统坤沙工艺酿造而成，酒液微黄偷亮，粘稠丝滑，酒花绵密经久不散，酱香四溢，短短2秒，就满屋飘香。 入口醇厚，平顺，优雅，细品还有微微的酸涩感，下喉十分顺畅，不辣口不冲鼻，喝完通体舒畅，让人忍不住再来一杯。可惜的是，酒企专注于酿好酱酒，极少做营销宣传，故而认识的人不多。
汾阳王黄盖府藏 这款汾阳王酒，是参照黄盖玻汾酿造的，酒包装样式都是仿照的黄盖玻汾，只有酒的名字不一样。 尽管如此，但汾阳王酒从口感和外观来说，与黄盖玻汾的区别都不大，两者同产一地，但是口感上细品之下还是有不同，汾阳王酒口感绵甜爽净，酒体丰满，余味悠长，如果没有3年的酒龄的酒友喝，还真可能会混淆。
在汾酒旗下，还有老白汾系列酒，汾酒青花等等都不错，而像汉董大师酒、玉蝉大曲这样的其它香型优质白酒，像潭酒金酱、平坝窖酒、全兴大曲口碑也很好！
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