白酒百科：存酒注意“3要3不要”，避免盲目吃大亏
更新时间:2022-07-04
| 白酒百科：存酒注意“3要3不要”，避免盲目吃大亏 随着茅台酒的价格逐渐上涨，“存酒”逐渐成为一个热门话题，而存酒的目的一来是为了喝，不仅酒会越陈越香，而且放在家中也有一个装饰的作用，二来藏酒也是一种新兴的投资方向。
近五年来，存酒的热度逐渐攀升，再加上拍出了天价的老茅台，让很多酒友对老酒的价值有了新的认知，因为老酒“喝一瓶少一瓶”。特别是在618的时候，趁着活动，很多人都买了不少了酒，准备收藏，然而不懂怎么存酒，是不可能成功地存出老酒的，毕竟存茅台变“废水”的案例也是屡见不鲜。
那么，如何才能妥善保存酒呢？注意这“3要3不要”让你不会盲目存酒吃大亏！ 【存酒3要】 藏酒知识积累 在藏酒之前，一定要了解基本的藏酒知识，因为藏酒就像商品售卖，你要知道自己的商品价值，还有质量有所了解，这样才商品才可以买一个好价格。藏酒也是如此，要了解自己所藏的酒及基本特新，这样才能藏好酒。
或者是身边有藏酒的人，可以和别人交流、讨教，学习经验，千万不要模仿电视剧里的藏酒方式，随便找棵桂花树或者桃树下直接把酒埋下，这样存酒，八成都会把酒存坏了，因此学习一定的存酒知识，对你存酒是有很大的帮助的。
选酒 选酒很有讲究，根据自身请况选酒，在酒的香型上，选酱香型白酒最好，因为酱酒中富含多种微量元素，且经过长期存放后，不仅使得酒的质量会提高，而且酒也越来越香。而像清香型、浓香型白酒，不是不可以存，而是经过长期存放，味道可能不如酱香酒醇厚，所以存酒尽量选酱香。
除此之外，如果想要升值，就首选茅台，茅台老酒在未来升值潜力强。也可以存一些五粮液，国窖1573等名酒，但存放时间不宜过长，否则会失去价值。想要存来自己喝，那就选择一般价位的酱香酒，由于酱香酒一般多为53度，53度的酱酒，经过5-10年存放后口感会更佳，像这款汉董大师手酿6，很多酒友都买来存着喝。
这款酒产自贵州茅台镇，是一款真正的优级纯粮酱香酒，采用和茅台酒如出一辙的酿造工艺和原料，贵州赤水河畔独有的糯新强的小红高粱，融合赤水河水，搭配大曲坤沙工艺酿造，成酒后经5年窖藏，最后由10年老酒勾调，可以说自带老酒的味道。
刚开瓶，浓郁的酱香味就喷涌而出，不到2秒酒香就已经弥漫整个房间，观酒液颜SE，逆光之下微黄偷亮，倒入杯中酒花稠密，酒线如丝连续不断，口感层次十分鲜明，入口醇厚平和，随后就有花果香和其余的复合香上涌，一口吞下，嘴里还有淡淡的酱香味，和微微的回甘。不止体验感极佳，质量口碑好，还价格亲民，才百元左右，真的很超值。
选择适宜的环境 一个适合的环境，可以说是能否妥当存酒的关键，要确保环境干净、恒温、恒湿、垂直储藏；很多人都觉得，只要把酒往角落里一放，就可以长时间保存，殊不知，这两个地方要么是温度过高，要么就是温度太高，所以在一定的高度环境下存放比较好。
在存放的时候，可以整箱存，但是瓶口一定要向上，在条件允许的请况，可以采用陶瓷和瓦罐来存放，因为陶罐和瓦罐，它们的材料和酒液的成分十分匹配，但是不论什么容器，一定要做好密封。
【存酒3不要】 不要和具有刺鼻味道的东西一起存放 像樟脑丸、香水、油漆、化学品等物质和酒一起保存，尽管酒瓶的密封新能很好，但恒温恒湿的请况下，有些东西的香味会逸散出来，渗入瓶中，从而导致酒的口感受影响。
避免日光直色和储存在潮湿的环境中。 原因就在于，白酒本身就是一种谷物，在日光下会使其分子活跃，从而对其品质产生一定的影响。
不存低度的酒 低于50度的白酒，长期存放会让酒变得索然无味，味道也会越来越差，一般来说，50度以下的白酒是不建议存放的，除此如果白酒打开之后，就尽可能的在最短的时间内饮用，因为酒经被空气氧化后，味道会变得很糟糕，所以储存就不必要了。
本文就有关储存白酒的“3要3不要”进行了介绍，您是否对此有很大的了解？如果你有兴趣的话，请关注我。 |
