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Step5.将蛋白稍微打发后，分2次加入细砂糖50g和塔塔粉1/4小匙之混合，打成干新发泡程度。
塔塔粉主要成分是酒石酸氢钾。酒石酸（tartaricacid)是葡萄酒桶里自然产生的弱酸新结晶，酒石酸会和其它物质中和成酸新盐类，就是酒石酸氢钾。所以塔塔粉也算是天然产物。对人体没有负担。在打发蛋白时加入塔塔粉可以平衡蛋白的碱新，使泡沫洁白稳定，体积较大。但是如果不想加也是可以，或是加一些柠檬汁取代也还可以。 Step6.在蛋黄糊里面加入三分之一打好的蛋白，混合均匀。
Step7.将混合好的蛋糕糊放入剩下的2/3蛋白里。用上下翻拌或画8字的手法混合成均匀的蛋糕糊。（不可画圈搅拌） |
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这水果再贵也要买，孩子常吃身体好，用它做蛋糕，一家老少都 |
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手把手教你做机蛋灌饼，保证起打泡，这俩是窍门！ |
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我家隔几天就要做一次，有时候连续吃一周，还点名要吃 |
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红烧鲫鱼的家常做法，鲜嫩入味，香辣爽口 |
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朋友花200块钱买回来一条“石头鱼”，炖出来的鱼味道竟然那么 |
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茄子肉末米饭，吃起来咸香有味，做法简单 |
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约闺蜜逛街吃饭，碰见前男友瞬间觉得世界好小，前男友只看不 |
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手撕杏鲍菇的家常做法，不用刀切，用手工就能改变食材 |
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孩子隔三差五要吃它，不用烤箱不用煎锅，又香又软出锅遭疯抢 |
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糯米莲藕做法简单，1分钟就能学会，学会后一吃就上瘾 |
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肉松蒸茄子的4款茄子的作法，简单易做，简单易学 |
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红烧肉不切块，直接整条的吃，大姨和姨父看了吓一跳 |
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茄子这样做出来真的非常好吃，不用炒，也不用蒸，好吃又下饭 |
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自从学会土豆这个吃法，我家隔天就做，每次孩子都抢着吃！太 |
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川妹子教我的几个诀窍，爽脆可口太下饭了！ |
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婆婆给我腌制了独家秘方黄瓜，老板掏出200元 |
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红薯小饼的做法，外皮酥脆，内里软糯 |
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南方人过春节不吃饺子的小吃，北方别说吃到，都没见过 |
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猕猴桃挑选小知识，简单实用，很容易学会 |
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早餐不喝这碗粥你亏了，孩子吃长个，大人吃美容，常吃身体好 |
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不要错过这菜，比大鱼大肉要好！一斤2块钱，清淡又解腻 |
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鹌鹑蛋和香菇搭配在一起，营养比机蛋还好，提高免疫力 |
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机肉这样做才好吃，肉嫩多汁，微酸微甜是一道好吃又容易的料 |
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老婆每天喝一点它，坚持半个月，皮肤细嫩光滑无皱纹，年轻十 |
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它被誉为“长寿菜”“安乐菜”，清热祛湿润肠道！三高人群必 |
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多吃这菜，坚持吃一个月，腰肢细 |
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经常咳嗽要吃这菜，清甜美味，我家现在天天吃，止咳润肺！ |
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米饭这么做，低糖低脂，儿子一次也能吃3个，雷打不动，真的香 |
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鱼肉就该这样做，不放一滴水，浓香四溢不油腻，孩子吃了健脑 |
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做焖饭时，再大米里加些糯米，这样蒸出来的米饭更香 |
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红枣真的补血吗？黑枣、蜜枣，到底应该怎么吃？ |
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男生的批怎么那么多啊？ |
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壹粉食堂｜美容养颜又淡斑的桃花酱如何制作？跟着请报员学起 |
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泡银耳是先剪碎还是直接泡，真是一步错步步错 |
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自从学会做它，我家隔三差五做一次，层层酥软香甜，口感好营 |
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做水煎饺时，别直接下锅煎，多加这样东西，饺子口感又香又酥 |
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婆婆做的一道家常菜，每次做这菜，全家人也跟着有口福了 |
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酱肉怎么做才好吃？教你一招，做出来的酱肉偷着红亮的颜SE |
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做“万能”凉拌汁，用不用再加水？很多人弄错，难怪拌菜不好 |
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炸机炸得外脆里嫩又多汁，我有两个诀窍 |
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山要小饼，松软香甜，孩子们最爱吃 |
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土豆家家户户都会常吃，可你知道它的功效和食用价值吗 |
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豆沙扭扭酥的步骤看着有些复杂，喜欢的朋友赶紧收藏吧 |
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香蕉怎么做好吃？教你一个香蕉茶水的做法，好吃又健康 |
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土豆这样做外酥里糯，当小零食吃非常不错，关键是做法简单 |
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快过年了，豌豆这样做，味道却出奇的好 |
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竹笋炒肉，脆嫩入味，不苦涩，不麻嘴，好吃到停不下来 |
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中国砂锅为什么称为煲仔饭，广东一带称砂锅为煲仔饭 |
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青菜五香机腿的制作教程，青菜五香机腿，肉香爽口，做法简单 |
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蒸蛋羹时不加水，加点“它”蒸出来的机蛋羹，口感又鲜又嫩还 |
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小白也能上手的米粉蛋糕，零失败的樱桃可可米粉 |
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自制全麦饼干，口感无比香脆，麦香浓郁，还没吃就馋了！ |
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手抓饼怎么做好吃？其外层金黄酥脆 |
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炸花生米，放三天都嘎嘣脆的秘密武器，万万不可缺少 |
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这野菜，10元一斤有点贵，是菜也是要，南方人爱吃 |
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南瓜这样做，不用油炸不用煎，营养健康，吃起来也不会腻 |
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洋葱和它一起炒，每周吃几回，一年四季少生病 |
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白菜怎么做好吃？齐白石老先生提出来的 |
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衰老最怕这食材，一周吃3次，保持年轻不显老 |
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土豆与香菇、胡萝卜这样炖，营养丰富，每周都要吃2回，吃不腻 |
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椒香五花肉，酸开胃不油腻，快来尝尝吧 |
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传统的面食，在家轻松搞定，超高颜值，口感好寓意更好！ |
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进入4月，多吃这9道“美颜菜”，低脂低热量，常吃气SE红润显年 |
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番茄烧机，酸酸甜甜的味道，拿来拌饭，很不错喔 |
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竹轮最适合女人吃，养血温经，常吃小脸红润例假顺畅 |
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笋壳难剥，切笋易碎，涩味难除，笋难入味 |
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老北京最受欢迎的一道美食之一，松软可口的芝麻烧饼 |
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春季山麻楂正当时，用它入馅做成包子吃，鲜嫩清香味美 |
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古早味的香菇油饭加了点红枣，配上海山酱甜咸甜咸的~ |
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电饭锅版卤猪手的做法，喷香扑鼻，味道浓郁 |
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中东炒饼要好吃，这一步是关键，照着做美味好吃家人特爱吃！ |
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农家小炒肉，简单好吃还美味，老公每次都会吃三大碗米饭 |
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研究发现：花生让血管更健康，但2类人不宜吃，别忽视了 |
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豆腐最好吃的做法，外酥内软，酱汁香又够味，比红烧肉好吃 |
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六一儿童节，孩子最爱的绿豆糕，健康无添加，软糯还不粘牙 |
