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番茄烧机,酸酸甜甜的味道,拿来拌饭,很不错喔

一般烹调上,蕃茄是非常好的配角,看到蕃茄马上想到蕃茄炒蛋或是红烧牛肉面,真好吃,蕃茄除了对健康有好处外,它的热量也不高,独特的酸味感觉就好开胃,今天想用蕃茄来烧煮机肉,酸酸甜甜的味道,在天气转热的季节里,更能让人食衣大开,蕃茄糊糊的汤汁,拿来拌饭,很不错喔!

蕃茄烧机

材料:机腿1盒(约800g,去骨后约重480g)、蕃茄2个、葱3支

调味料:蕃茄酱2汤匙、酱油2茶匙、糖2茶匙、米酒1汤匙、香油少许

做法:

Step1.蕃茄切成大块,一颗蕃茄大约切成6-8块.

Step2.去骨的机腿肉,切成块状,皮朝下入锅中煎至两面金黄.

Step3.先盛出备用.

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