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此外，它还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等，是要食兼用的植物。

蒲公英与猪肉相配，具有解毒散结、滋音润燥的功效。

材料：

蒲公英15克（干品，中要店有售）、红枣10颗、猪瘦肉150克、生姜3片。

做法：

蒲公英洗净，稍浸泡；红枣洗净浸泡、去核；猪瘦肉洗净，切块。

一起与生姜下瓦煲，加入上汤或清水1000毫升（4碗量）和少许绍酒，武火滚沸改文火煲约1小时，下盐；

此量为1~2人用，佐餐或单食均可。

萝卜丝虾汤

萝卜可以健脾养胃，搭配适当的虾，既容易消化，又不易造成胃部不适，晚餐食用甚好，有助于深度睡眠，赶跑次日春困。

材料：

白萝卜半个，青虾半斤，盐、料酒少量。

做法：

将白萝卜洗净切丝，虾洗净从虾背去虾线备用；

锅中加水烧开，放入萝卜丝，去浮沫后放入虾，至虾变SE，加入适量盐、料酒；

晚餐佐餐食用。