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咸鱼茄子煲,软软糯糯,家人都说不错(6)

11.将炸完鱼的油倒出,留少许底油炒香调味料。茄子和鱼干都用油炸过,所以在炒锅过程中,油要少放或剩用锅中少许底油即可,减少油腻感

12.加入炸好的鱼干。

13.加入适量蚝油略炒。

14.加入炸好的茄条

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