解冻鱼肉的小技巧，开水冲过的鱼，直接破坏鱼肉的新鲜味道
更新时间:2022-04-15
| 因为年前家里买了太多的年货，其中冰箱冷冻层的鱼，就是还没吃完的结果。所以最近总想着早点把鱼处理掉，不然冰箱里的东西实在是太多了。很多人在解冻鱼的时候，都是直接解冻将鱼放进清水中，虽然是会比自然解冻快些。但是总体来说还是需要很长的时间，所以今天就想来和大家聊聊，怎么样才能更好更快速地将鱼肉进行解冻。
因为家里冷冻鱼的时间，算是比较久的，所以鱼的表面就会出现一些结冰的请况。有些朋友贪图方便，直接就使用开水进行解冻了，但是这样子肯定是不对的。开水冲过的鱼，不仅直接会破坏鱼肉的新鲜，而且还会影响到鱼肉的味道和口感。
解冻鱼肉的小技巧 小技巧1：使用食盐进行解冻 在北方的小伙伴，应该会在冬天的时候，看到这样一个场面，就是冬天的时候，总是会有很多人拿着食盐。将盐撒在马路上，其实这个是因为，北方的冬天太冷了，所以室外经常会出现结冰的请况。但是因为在冰面行走很容易摔倒，所以就会有专门的人，将食盐撒在马路上。
尽可能地加速马路冰面的融化，所以如果想要快速的融化鱼肉，食盐就是非常好的选择。而且食盐还可以起到一个杀菌消毒的效果，毕竟鱼肉已经放置在冰箱很久了。难免会出现滋生细菌的请况，所以使用食盐来解冻是一举两得的方法。
小技巧2：自然解冻 如果时间不着急的话，其实最好的解冻方法，就是将冰箱冷冻层中取出来的鱼，放进冰箱的冷藏层中。一般来说，一个晚上就足够将鱼肉解冻彻底了，而且这样子解冻出来的鱼肉，味道是最接近原本的。
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