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第三个保存白菜的方法，我们可以直接将白菜存在地窖里面。一般北方人可能用到的是比较多的，大家都是直接将白菜或者是地瓜，直接放到地窖里面，因为地窖里面它的温度、湿度都是刚刚好的，刚好适用于我们保存这些食材，不会发生腐坏变黑变嫩的请况。