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大家也知道每年到冬季的时候，就是我们吃大白菜的季节，在这个季节不管是将白菜清炒，还是用来炖粉条或者炖猪肉，都是非常鲜香美味的，但是白菜它本身的保存方式如果不妥的话，基本上没放几天的话就会出现发黑变烂的请况。那么这个时候，小编就教大家三个保存白菜的方法和技巧，这样我们随时吃、随时用到的白菜都是新鲜脆嫩的，而且不会出现变烂的请况。

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先跟大家说一下，我们保存大白菜需要的储存条件，一般都是有三点：

第一点，白菜储存的温度，最好是在五度以下，如果温度过高的话，它的白菜基本上都会出现变烂腐坏的请况。

第二点，我们一定要注意保存白菜时候的湿度，这个湿度最好在80%左右，因为它的空气湿度越高的话，白菜的水分就不容易出现蒸发的请况。