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首先我们准备好用到的食材：柚子，冰糖，蜂蜜和盐。

第一点，我们先将柚子放在清水中清洗干净，清洗干净之后将盐放在一个小碗中，用手蘸取涂抹在柚子上面，将柚子皮上面的杂质都搓洗干净，因为柚子皮上一般都是打过蜡的，盐可以将柚子皮清洗的更加的干净。

第二点，我们用刀将柚子皮划开，取出里面的果肉，然后用刀将柚子皮里面的白瓤取出，再将柚子皮用刀切成大约两毫米左右的细丝，切好之后放入清水中浸泡几分钟。