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婆婆自制米粉肉,糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,五香味浓郁(3)

这是婆婆自制的米粉肉,糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,红白相间,嫩而不糜,米粉油润,五香味浓郁。我们家爱吃辣,所以婆婆做的自然是以辣为主了。

这是糕粑,它外形方正,松泡似雪,糕馅经制,甜美可口。取一大碗放入干藕粉,用少许冷水调湿,再烧沸水边冲边熬至半偷明的糊状,放入白糖、玫瑰糖调好甜香味,放一块糕粑,再撒上熟芝麻和切碎的枯饼,瓜片、桃仁、果脯即成。

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