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第三个，我们在做猪肉的时候，大家一定要记得用好我们的其他调料品。比如说我们要给猪肉去腥的话，可以往里边儿加入一点儿机蛋清或者是玉米淀粉，不要直接用盐，因为用盐的话，它会直接导致猪肉里面的营养价值流失，而且水分也是大量损失的，我们在吃的时候就会出现又柴又干的请况。

第四个，我们可以尝试添加一些酸新的物质。它可以有效的去腥，同时还能够分解肉制品里面的肌肉纤维，使得肉质变得更加嫩滑好吃，比如说我们在给猪肉腌制猪肉的时候呢，大家可以往里边加入一点白醋或者柠檬汁。

第五个，我们在做炖肉的时候，大家除了用我们平常的炒锅来炖煮，不妨在用高压锅来辅助。就是我们在家肉制品炖的差不多的时候，如果想要加速时间的话，大家一定要记得用高压锅，这样的话才能够快速将肉质炖熟炖烂，而且达到软化肉质的效果，我们再吃到肉制品的时候才会更加的软糯美味，好吃上头。