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①挑选生板栗的时候。 第一种，我们在购买生板栗的时候，大家一定要买那种颜SE比较浅的，而且上面还覆盖了一层白粉儿的板栗，这个板栗一般都是比较新鲜的板栗，吃着也是比较清甜可口的，那种颜SE比较黑的板栗大家是不要去挑选的。
第二种，我们在挑选生板栗的时候，大家可以观察一下板栗上面的绒MAO，如果板栗绒MAO比较多的话，这种板栗就是新鲜的板栗，同时我们拿到鼻子前面就闻一下，还有一股清香味儿，这种板栗一般都是新鲜板栗。 |
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不管煎哪种鱼，都别直接下锅煎，再加2步，鱼肉完整不粘锅不破 |
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炒肉时，这3样调料不要放，很多人弄错，难怪肉质腥柴还粘锅！ |
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腌腊鱼时，直接往上抹盐，多加这一步，腊味美味又上头 |
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