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沙拉，无论是素菜类、主食类、荤菜类，还是水果类，或是水果与蔬菜同搭配，越来越爱大家的喜爱。沙拉的味道各有千秋，简单的用沙拉酱，快手也美味，也可以自己调制沙拉汁，有的人认为，不就是一份凉拌菜吗？对啦，拌出新高度，比如蔬菜沙拉，加上一个牛油果，就不一样了。

牛油果又称鳄梨、油梨、樟梨、酪梨。是著名的热带水果之一，其营养价值非常高，味道也很独特，果肉柔软，似Ru酪，有核桃的香味，是不可多得的水果，无论小孩、老人、孕妇还是女士，多吃牛油果对身体都很有益处。当然，我这里只是建议，特殊体质者需要遵医嘱。美食再美味，适量最好。本身我们就是吃得健康，吃得开心才是吃货们的理想。

食材：虾150克、紫甘蓝120克、牛油果150克、圣女果少许。

配料：沙拉酱，SE拉油、料酒少许，盐少许。

1、备好食材。做沙拉小窍门之一，食材一定要新鲜。选取一些水份较少的蔬菜，如清洗需要沥水分。