费南雪这么好吃，做法却非常简单
更新时间:2022-05-08
| 好吃呀，不愧为法国著名茶点，微微的焦糖香，浓浓的杏仁香，金黄的外表，酥脆有人，咬一口，里面却是柔软的，好吃的，真是太赞了！ 那天，阳光晴好，我坐在车里，一边等儿子下课，一边慢慢品尝，闭上眼睛，任由美妙的滋味在舌尖萦绕。 生活，竟如此美好！
这个小蛋糕，叫费南雪，一般做成小小的长方形。据说是为了让那些金融家们能快速食用，又不弄脏他们的西服，而且形状类似缩小版的金条，颇有寓意哦！ 费南雪这么好吃，做法却非常简单。 只要所有材料搅拌成面糊，不用什么特殊的技巧，也不用添加剂，新手也百分百成功！ 马上过年了，做几盘费南雪，简单好吃，而且寓意吉利，多吃金条多发财呀！ 上海烘焙店，12元钱一个呢，一口就吃光了，好贵啊，一口气吃8个，那就快100啦！ 朋友说，吃的不是蛋糕，是请怀，法式请怀呀！哎呀，贫穷限制了我的想象力啊，我还是自己做吧！
儿子很喜欢这个小蛋糕，一盘绝对不够吃呀，一下子就吃光了。第二天，儿子还特意叫我多做点，他要带到学校去。 那么，费南雪好吃的秘密究竟在哪里呢？ 经过几次尝试，我发现原因主要是两个。 第一，杏仁粉不可少。我试过用低粉来代替部分杏仁粉，一样做法，但是口味却是天壤之别。杏仁粉不仅好吃，而且还美容养颜。大S据说就是每天喝一杯杏仁泡牛乃，有养颜美白、抗衰老、悄悄瘦身的作用。 第二，黄油小火熬煮很重要，会散发出M人的焦糖香味，更增蛋糕美味。 还有，费南雪的面糊一次可以多做点，可以放冰箱冷藏，据说冷藏后的面糊烤出来味道更好呢！
材料：机蛋清2个，低粉30克，杏仁粉40克，糖粉50克，黄油70克，蜂蜜1小勺 |
