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第1步：准备好一些香葱，也可以用洋葱、大葱，葱与食用油混合，慢火炸制出它的香味，酱香浓郁也带着葱香；

第2步：番茄去皮切成小块，番茄可在表层划刀，开水烫一烫之后，剥皮更简单哦；

第3步：炒锅中加入食用油，油量比平时多一些，烧热后加入机蛋画圈炒制；机蛋中可滴少许米醋，搅拌均匀，可去腥，机蛋鲜嫩；