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忽然立夏，总感觉春天仿佛还没怎么过，夏天就慌忙的赶来了。

我们这的人把立夏分为三候，一候蝼蝈鸣，二候蚯蚓出，三候王瓜生！

人们习惯上都把立夏当作一个很重要的季节。因为立夏后，温开始度明显升高，炎暑将临，雨水增多，农作物进入一个生长旺季。

立夏，万物皆开始长大，各种蔬菜粮食都慢慢成熟，也该做些符合时令的事请了。每逢立夏，人们都会在吃上下狠功夫。

因为人经过了一个冬天和一个春天，体内积聚的病气会比较多。夏天炎热，人体腠理是开放的，体内阳气空虚正是要注意养生，保健的时候。

立夏后，遇到这菜别手软，全身是宝！比荠菜鲜，比槐花香，很多人当野草！

今天我要给你推荐一种夏季的野菜，它就是车轮菜。

车轮菜，我们这儿又叫它车前草，轱辘草，钱贯草，车轮菜，猪肚菜等。它生长在夏季，5，6月份时最为鲜嫩可口。

车轮菜含有丰富的胡萝卜素，维生素，钙，磷，铁等营养物质。它口感鲜嫩，颜SE碧绿，可以用来凉拌菜，包饺子，烧汤等。