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5、将它们全部切成四瓣之后摆放到一个大盘中，要摆成一圈。摆放成比较好看的形状，全部摆好之后咱们先将它放到一旁，再取出准备好的内脂豆腐。一般来说咱们平常生活中买到的内酯豆腐都是用塑料盒子包装的，这样很难将内酯豆腐取出来。接下来再跟大家分享一个取内脂豆腐非常简单的小技巧。

6、咱们只需要将内酯豆腐包装底部的4个角全部切掉，然后再倒豆腐的时候就非常容易了，把保鲜膜撕开，倒出豆腐切成小块，把内酯豆腐小块放在皮蛋的中间，然后浇上调好料汁即可食用。

【小贴士】

1、皮蛋一定要用大火蒸一蒸，这样它的蛋黄心才不会流出来。

2、在调料汁的时候要根据自己的喜好来添加大蒜，生姜以及一些其他的调味料。