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天冷了，一家三口的午餐这样吃，汤鲜菜香，暖胃营养，超赞。天气越来越冷了，一场雨过后又降温了，这样的天气当然就想到食材多样，营养丰富的火锅了。这一次的火锅比较简单，食材也简单，三个人的午餐就备了简单的火锅，选了牛肉来做火锅汤底，搭配一些蔬菜，菌菇，最后也放一些虾子煮一煮，味道鲜极了，暖暖的一锅，营养味美，老少皆宜，三个人也都吃撑了。

这火锅食材简单，除了牛肉，搭配了土豆、番茄，另准备一些海鲜菇、大白菜，土豆、番茄与牛肉本是完美搭配，这样炖一锅，汤鲜肉香，最后也可以将这汤底涮煮蔬菜，或是其他食材都不错，咸鲜、酸甜，孩子爸爸就喜欢这汤了，一点儿也不剩下，拌饭、煮面、煮粉条都是棒极了。

牛肉营养丰富，它可提供优质蛋白质，也由于它是低脂高蛋白的肉类食材，而且其胆固醇含量也比猪肉低，既可滋补身体，也不用担心发胖，可暖胃、补益之作用。牛肉是冬季里滋补好食材，每年到了秋冬季，味美的牛肉可以换着花样做，炖一炖，味道鲜美也下饭。这一次用火锅来炖煮，不仅可以喝汤吃菜，也可以涮煮菜肴，简单制作也能满足全家需求，一锅菜中，除了牛肉还另备一些牛肚，其他素菜中，有软糯粉的土豆块、也有鲜美的菌菇，酸甜开胃的番茄，最后加入大白菜，营养全面、开胃下饭，做法也简单，一起来看看吧。