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春天这蔬菜正鲜嫩,与香干炒一炒,清淡爽口一碟不够吃(2)

【荷兰豆炒香干】荷兰豆400克、香干200克、香葱适量、蒜头适量、经盐3克、食用油适量。

第1步:准备好的荷兰豆,荷兰豆购买时,挑选SE泽翠绿的,偏黄的不新鲜了;外形较扁、豆荚青翠,嫩绿而细;手感细腻、手掐易断为新鲜、偏嫩的荷兰豆;

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