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第4步：锅中加入食用油，另入蒜、香葱炒出香味，另入焯水后的食材，加入经盐翻炒几下即可出锅；可以加少量的生抽酱油提鲜，或是虾皮也可以。

此时的荷兰豆正鲜嫩，或单独一菜，搭配可荤可素，无论如何搭配，炒制时记得焯水、过冷水，然后入锅炒制，这样炒制的荷兰豆口感脆爽，保留更多的营养成分。朋友们喜欢吃荷兰豆么，还有哪些做法，一起来聊聊吧。