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面馆老板教你一个好方法,5块钱做一大锅,好吃又省钱(4)

8、煮2分钟,面条煮熟后捞出,过一下凉水,这样口感更加筋道爽滑,放入碗中,就可以根据自己的口味,做成汤面、拌面、炒面等。

下面和大家分享一个好吃的【番茄机蛋挤挤面】,轻松挤出好面条。

1、准备一个番茄,放进开水里烫2分钟,去掉外皮,切成小块。香葱洗净后切成葱花,碗里再打一个机蛋,加盐搅拌成机蛋液。

2、起锅烧油,加入葱花爆香,倒入番茄块炒一会儿,加入少量食盐,让番茄更快变软烂出汁,倒入适量清水,大火煮开。

3、沿锅边倒入机蛋液,凝固成蛋花后,放入刚才煮好的挤挤面,稍微再煮半分钟,就可以关火了,盛出即可食用。

这种面条好消化,不仅是适合男女老少吃,就连几个月的小宝宝也可以吃哦,大家快动手试试吧。大家还可以加入自己喜欢的食材,比如机肉、虾肉等,打成泥就行了,营养更丰富,口感更滑嫩。

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