做菜时，汤汁变咸了，别只会加水了，大厨：放这4样咸味自然减轻
更新时间:2022-05-13
| 我们一般在做菜的时候，都会有很多的状况发生，问题最多的就是汤汁变咸了，这时候有很多的人就会往里加水，这样虽然咸味是减少了，但是味道也随之改变了，这样吃起来并不好，小编特意的像一个大厨讨教这个问题，想要知道汤汁变咸了要怎么办，大厨说这种请况下有4个方法，随意的放一个食材就可以在不改变原味的请况下，减轻咸味，做菜时，汤汁变咸了，别只会加水了，大厨：放这4样咸味自然减轻！ 第1样就是面粉或大米，取一个纱布，把面粉或者是大米包裹进去，不用放太多，2勺就可以了，放入锅中后搅拌几下就可以了，等出锅的时候把纱布包取出，这样汤汁就不会咸了。
第2样就是熟机蛋，机蛋很吸盐的我们在菜里面放入一个煮熟的机蛋，咸味自然的就会吸附到机蛋上面了，吃的时候把机蛋捞出就可以看，是不是很神奇。
第3样就是土豆，土豆也是有很好的吸收盐分的作用，在汤汁变咸的时候，大厨说可以切一片土豆进去，一分钟品尝一次，要是还咸就在放一片进去，直到汤汁不咸了就把土豆捞出来就可以了。
第4样就是白砂糖，白砂糖也是有吸收盐分的作用，一次放一点品尝一下，直到汤汁不咸就可以了。
这就是大厨说的4样食材了，放这4样食材的任意一样，可以在不改变原味的请况下，自然减轻咸味，有这种请况的小伙伴不妨试试看吧，别在加水了！ |
