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【隔夜饭】

隔夜饭就是指隔夜的米饭、馒头、水饺等。说到隔夜的米饭，那可是蛋炒饭的食材，香喷喷的蛋炒饭一出锅，可能你已经忘记了隔夜饭的食材，迫不及待地大快朵颐了；当然了隔夜的馒头热一热和刚出锅的馒头一样的香甜好吃；隔夜的水饺放到锅里煎一煎，那是相当的美味，其实对于吃隔夜饭这件事请上很少有人纠结，仿佛是顺理成章的事请。

【隔夜菜】

当然争议最大和诟病最多的就是隔夜菜的问题，通常请况下，隔夜菜又分为隔夜蔬菜、隔夜肉菜和隔夜汤菜，这些隔夜菜到底能不能吃呢？

一、隔夜蔬菜

隔夜熟菜大多数是绿叶蔬菜，很多绿叶蔬菜含有较多的亚硝酸盐，虽然焯水或加热已经去除了一部分，但是煮熟后经过长时间的放置，容易滋生细菌和提高亚硝酸盐的含量，就算再次加热也不能去掉，所以对于隔夜熟菜，建议您立马倒掉，为了您和家人的健康也不要去吃。