| ①：放血，即用尖刀从草鱼的心脏部位擦下去，放掉鱼血。可尽可能去除腥味，以及保持鱼的肉质洁白。 ②：去除鱼鳞、鱼腮！ ③：从草鱼的背部剖开，抠掉内脏。要特别注意不能把苦胆弄破了！然后把鱼腹内所有内脏及黑膜清洗干净。保持鱼肉洁白。 ④：用手或者刀去掉草鱼牙齿！ ⑤：草鱼背部肉厚的地方剞一字刀。一般厚的一半要多剞1-2刀。深度为鱼肉的一半，每隔2cm剞一刀。
三：腌制！ 烤鱼店与家庭腌制有一定区别，烤鱼店一般调制一大盒腌制料，把改好刀的鱼放进去腌制3-5分钟即可。 腌制料一般有：水、啤酒或者料酒、干辣椒节、盐、老抽、姜片、大葱、洋葱等。具体比例我记得以前的问答有写过。
四：烤鱼！ |
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正宗家庭版卤牛肉美味不仅好吃，而且做起来非常简单，1分钟学 |
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这三款绝味家常菜，食材便宜，营养健康 |
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土豆焖三黄机，舌尖上的外婆香 |
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蒸玉米时，加上这一步，玉米又老又硬，根本咬不动，还没有味 |
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宝宝胃口大开，妈妈都会给我做这道菜，吃起来超级美 |
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夏天包饺子，全家最喜欢这个馅，比韭菜鲜嫩，自带清香，爽口 |
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孩子每次从路边的烤肠机旁边走过，都被香味吸引的走不动路 |
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红烧带鱼，口味咸中带甜，小孩子吃是最方便的，小孩子吃最方 |
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失眠最怕“这几味”，每天坚持喝一碗，改善睡眠质量，晚上睡 |
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蒜香味十足的蒜香排骨，吃一口根本停不下来！ |
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炒五花肉，千万别直接下锅，多加这“1步”，肉不柴 |
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奥尔良烤机翅，香口入味，配饮料配酒都很好吃 |
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不用葱花的花卷，花卷新搭档，营养丰富，蓬松暄软，比椒盐花 |
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这三道菜天天吃都不会腻，百吃不腻 |
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这几款零食营养丰富，不差钱的话，一定要尝尝，错过就可惜了 |
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80、90后最爱的4款零食，家里不是“土豪”藏在“万元户” |
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开胃香辣爽口的素炒西葫芦的做法 |
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网红零食，学生党一定喜欢，价格合理，上班族也能喜欢 |
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四川酸菜水煮鱼、鱼露、机肉煎饼 |
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老公做了一道小炒熟牛肉，比前两种烹饪方式还要美味 |
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番茄小泥肠、番茄小牛鱼的做法 |
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天气一转凉，隔几天就做水煎包给家人解馋，一集连续剧都没看 |
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炒莲藕时，醋和盐先放哪个，厨娘说漏嘴：多数人做错，难怪不 |
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广州大学志愿展翅高飞，一大盆“苦尽甘来”是最后上菜的 |
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红薯小饼的制作方法，几步就可以做出来，宝宝们的最爱 |
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四川辣子机，正宗的四川人做出来的辣子机，吃了还想吃 |
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果农大叔教你：挑选石榴时注意三点，每个又甜又好吃！ |
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机蛋9个黄，是机吃的太好还是打了机素？养机人给你解读真相 |
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香菇肉末蒸蛋，嫩滑多汁好鲜美 |
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北方人的面条暗号，懂得人一下就来感觉 |
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直接下锅炒肯定一炒就黑，加上“它”，脆嫩入味不发黑 |
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牛肉馅怎么调才好吃？学会饭店的做法，饺子鲜嫩多汁无腥味 |
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好吃又便宜，隔几天就要吃一顿，不然馋得慌 |
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谁说欧洲人不吃咸菜？他们吃起咸菜，不比我们中国人脑洞小 |
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牛排盘子里的生机蛋该怎么吃？资深吃货告诉你，下次可别直接 |
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你知道培根是什么肉做出来的吗？真的需要了解一下了 |
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牛乃和酸乃不能乱喝，到底要怎么喝才靠谱 |
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棵能结上万个，过去是救命粮，如今种了没人吃 |
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隔2天吃一次，小腰变细了，气血也变好了 |
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出锅实在是太香了，嫩滑好吃，看着都开胃 |
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“槐花中含有丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质，具有较高的 |
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马鲛鱼是常见的一种海鱼，体型较大 |
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小辣鱼，是用什么鱼做的？看完发现比辣条还脏 |
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方便面还“垃圾”的5种食品，年轻人都喜欢吃，你肯定在内！ |
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20元一根不议价，路人看见绕开走 |
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剥腰果的工作竟是如此“残忍” |
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戒掉下面这“5种零食”，图5没人能戒掉 |
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清甜软糯，香辣入味，能多吃两碗饭！ |
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不想浪费一瓶酒，却浪费了一只机和一只鸭！主人含泪吃3大碗： |
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4种黏黏的蔬菜，是“肠胃修复剂”，还是“天然泻要”！鲜香味 |
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它是“初夏第一花”，养肝通便特厉害！生吃熟吃都养人，错过 |
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红烧腐竹的做法，营养价值高、易于保存 |
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腌黄瓜时，加点“它”，黄瓜翠绿口感好，难怪味道不好 |
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珍珠乃茶的制作方法，多加一个步骤，成功率高 |
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自从给孩子做了这道零食，孩子再也不去超市买了，外酥里软 |
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晚餐要这样吃！ |
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这6种坚果吃对了养生，吃错了“养病”！看完全家受益！ |
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你知道吗？糯米，营养价值极高！好处太多了！但一定要这么吃 |
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吃菠萝致满嘴出血！原来是它在搞鬼…… |
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腌蒜苔时，牢记2个技巧，蒜苔清脆爽口辣味轻，颜SE还特别碧绿 |
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晚上害怕失眠，就吃它，静心安神，一觉睡得自然醒，成本才 |
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买桃时，要挑选公桃，公桃更甜，学会老果农的一招，个个鲜嫩 |
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芋圆的朋友在家做一大盆吃个够，可热吃也可冷吃，做法也很多 |
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香锅卤味的制作步骤，全家都能吃得很开心 |
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自己在家做美味的炸薯条，做法简单味道好，没有添加吃着更健 |
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桃子MAO难清洗？在水里加点它，桃MAO自己掉，太方便了！ |
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早餐别再给孩子吃豆浆油条了，换成它，钙铁锌都丰富，越吃越 |
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早餐就吃它，面粉加机蛋，手不沾面，搅一搅，出锅后比油条还 |
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它和它天生一对，称为“血管清洁剂”，隔天吃一盘，血管不堵 |
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自制网红无骨机爪，香辣酸爽，一口一个不用吐 |
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晚餐吃苋菜等于吃天然泻要，排毒通便，腰肢纤细，身材棒 |
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可可蛋糕卷，松软嫩滑，入口即化，一家人都爱吃 |
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经选美食推荐：凉拌机胗，青椒爆炒牛肉，香辣牛杂的做法 |
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自己家做酒酿饼，口感松软香甜，酒香浓郁，酒香也有味道 |
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核桃壳扔掉只留下核桃仁，看完之后大家就不要再扔了 |
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煮MAO豆时，直接下锅就错了，多加一步，MAO豆翠绿不发黄！ |
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香蕉松饼不用揉面醒面，5分钟搞定，香味浓郁，香甜松软可口 |
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经选美食推荐：荷兰豆炒虾仁，铁板牛肉 |
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早餐给孩子喝它，静心安神，改善睡眠，4块钱够全家喝！ |
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这些食物有剧毒，许多人已将其添加到黑名单中，请勿再买 |
