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没几天就是夏天了，话说春天天气不错，虽说忽冷忽热，但还是对清淡的食物比较感兴趣，特别是菌菇类的食材，这可不是冬天才喜欢吃哦，春天吃感觉也不错的，能增进食衣，尤其是这个海鲜菇，它是生活中很常见的一种菌菇，基本上一年四季都能吃到，口感好之外，还有一点就是因为它的营养价值高。

海鲜菇含蛋白质，常吃能提高免疫力，对于女新来说，偶尔吃海鲜菇能美容养颜，最主要一点就是海鲜菇能止咳平喘，经常吃一些对咳嗽有一定第缓解作用，能润肺止咳。海鲜菇的吃法有很多种，可凉拌，不过这做法比较少，打火锅倒也是经常吃，都是爆炒或者煮汤，搭配肉类一起就更鲜甜了，我三天两头准炒一盘。那今天我就来把海鲜菇做个素炒，这个做法比较特别哦。大家都知道这个海鲜菇富含蛋白质和维生素，和钙，无论哪个季节都可以适当的食用一些，能提高人体的免疫功能，和丝瓜搭配在一起，味道更是鲜上加鲜，简单快手，很好吃。热天没胃口，用一小把的海鲜菇搭配丝瓜，清甜开胃，也是一道不错的开胃菜呢，也会越吃越过瘾的。春天，这菜三天两头准炒一盘，鲜香甘甜，还润肺止咳，越吃越过瘾。

【海鲜菇炒丝瓜】

食材：海鲜菇适量，丝瓜一个，生抽，食盐，蒜瓣，白糖

做法：

第一步：海鲜菇洗净，把根部老的切掉，海鲜菇在清洗时很容易吸水，这时可以把洗好的海鲜菇挤干水分，如果太大根，切记要手撕成小条，以便入味。

第二步：丝瓜去皮，然后切成滚刀块，先放在一个盘子里待用。