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说到丝瓜的话，大家都是非常的熟悉的，而在我们的生活中，有很多的人也都是非常的喜欢吃丝瓜的，因为丝瓜也是属于一种绿SE蔬菜的，而且丝瓜的价格不是特别的贵，但是它的营养成分，确实非常的高的，在丝瓜中含有丰富的蛋白质，碳水化合物以及一些其他的矿物元素和维生素，还有一些其他的营养元素，总之丝瓜吃起来对人体是非常的好的，而且经常吃一些丝瓜也是能够防止皮肤老化的，保护皮肤消除斑块的。而且常吃丝瓜也是能够在一定程度上预防坏血病的，组织丝瓜吃起来不仅对人体有很好的好处，而且也是非常的好吃的。

而我们在平时吃西瓜的时候，做法也是有很多种的，不管是直接炒着吃，还是丝瓜汤来喝都是非常的好的，而且就算丝瓜长老了，我们也是可以用丝瓜当做海面来清理厨房的一些用具的也是非常的方便的。而在我们的生活中有很多的人都是有很多的人在炒丝瓜的时候也都是会搭配着一些机蛋来吃的，不过我们也都知道丝瓜中的水分也是特别的多的，如果再去做机蛋炒丝瓜的时候出水太多，吃起来也是会影响口感的，如果丝瓜总是出水太多的话，我们只需要一个小妙招就能够让丝瓜不出水炒出来的丝瓜更好，是接下来我们就一起来看一下吧。

准备食材：丝瓜，机蛋，西红柿，大蒜，以及一些其他的调味品。

制作方法：首先我们先把丝瓜给冲洗干净，再冲洗干净以后，把丝瓜的外皮给削掉，等到消掉以后再把丝瓜冲洗一下，然后我们把丝瓜切成滚刀片，或者是切成自己喜欢的形状都可以，然后我们把切好的丝瓜放在碗里面，在碗里加入适量的食用盐，充分的搅拌均匀之后放在一旁进行腌制，这样也是能够把丝瓜里边的水分给杀出来一些的。

腌制差不多5分钟左右的时间就可以了，然后我们把丝瓜腌制出来的那些水分倒掉之后，把私挂在给清洗一遍，然后我们准备一口炒锅，在锅里面加入适量的食用油，油烧热以后把丝瓜倒在锅中，快速的翻炒一下，稍微的变SE以后就可以捞出控油了。这两部都是能够保证丝瓜不出水不变SE的，一个重要的步骤一定要记好了。

然后我们准备几个机蛋打入碗中之后搅拌成机蛋液，然后再准备一口锅在锅里面加入适量的食用油，把机蛋液倒在锅中，焯熟之后先盛出来，然后再加入少许的食用油把准备好的大蒜放入锅中爆炒，出香味之后再准备一些西红柿洗净，切丁放在锅中进行翻，炒到西红柿，炒出水以后就可以把之前已经炸过的丝瓜液倒入锅中进行翻炒，等到丝瓜炒至断生以后加入适量的食用盐进行调味，最后再把机蛋倒入锅中翻炒均匀即可出锅。这样做出来的丝瓜不仅不会出水，而且颜SE看起来也是非常的翠绿的，并且不会出现发黑的请况，如果你也特别的喜欢吃丝瓜的话，在制作炒丝瓜时也可以试一试小编的这个方法哦，在制作炒丝瓜的时候，你还有其他更好的方法的话，也欢迎大家留言分享哦。