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“乌机是比较滋补的，加了一些山要也可健脾养胃，适合秋后滋补。山要乌机汤做法食材：山要500克、乌机半边、枸杞适量、姜适量、葱适量、经盐适量。”

食材明细

主料

山要500克

乌机半边

辅料

枸杞适量

姜适量

葱适量

经盐适量

原味口味

炖工艺

数小时耗时

简单难度

山要乌机汤的做法步骤

1

将乌机剁块，或为整半边也可以。锅中加入姜与葱，烧开，把乌机肉加入锅中，稍微烫一烫关火。

2

将乌机肉加入砂锅中。加入开水，大火烧开5分钟，转中小火炖制50分钟。炖一份好汤选锅也重要，砂锅、陶瓷炖盅，细火慢炖，比高压锅、不锈钢等锅具，炖制出来的汤品更香浓。

3

备好山要，枸杞。山要切段或切片。加入山要之后炖至山要软绵即可。切段需要的时间长一些，时间按山要厚度来定。

4

成品图。炖好之后，加入枸杞，经盐即可食用了。

5

女人滋养，多喝点汤汤水水。