经选美食推荐：干豆角焖猪肉，剁椒鱼头，泡萝卜回锅肉的做法
更新时间:2022-05-18
| 干豆角焖猪肉 食材：猪肉、干豆角、啤酒、酱油、酱油、糖、盐、五香粉、八角、香叶、葱、姜、蒜； 做法 1、锅里水煮开，加入肉丁，水开不要盖上盖子煮10分钟，取出洗净浮沫，用厨房用纸擦干备用。干豆角泡软洗净切段 2、锅烧热，倒入五花肉把油煸出，油倒出，加入葱、姜、蒜和肉翻炒出香味，倒入切好的干豆角，加入酱油，生抽，冰糖，盐，五香粉，大料和香叶，翻匀后倒入啤酒。
剁椒鱼头 做法 1.草鱼头处理干净，用刀从底部切开，不要切断了， 2.葱姜蒜切沫，青红辣椒切沫，还有几片姜忘记拍了 3.用三片姜，5克盐一勺料酒，3克胡椒粉均匀抹在鱼头上，腌制半小时 4.坐锅烧开水，把鱼放盘子上蒸五分钟
泡萝卜回锅肉 1.五花肉洗净煮熟备用 2.芹菜洗净备用 3.泡萝卜备用 4.回锅肉切片，泡萝卜切片，芹菜切段 5.锅内放油，放姜蒜片 6.放切好的五花肉炒香 7.放豆瓣，野山椒，泡红椒，花椒面，略炒 8.放芹菜，大火炒至断生 9.饭泡萝卜大火猛炒几下
炝炒包菜 1.包菜一个 2.把包菜用手撕成一片片的，洗净，滴干水备用 3.花椒，干辣椒和蒜洗净 4.辣椒切段；蒜切粒 5.锅中倒油放入花椒炒岀香味，然后捞出花椒丢弃不要 6.放入蒜和干辣椒小火爆香 7.倒入包菜，翻炒 8.炒至包菜发软调入生抽和盐，继续翻炒几下 |
