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自从踏入烘焙这坑，家里的糕点，果酱都是亲自制作了。作为一个美食达人，家里的酱那是一应俱全。就算自制果酱要比直接买来吃要麻烦得多，我还是愿意自制。自制的食材优质，美味无任何添加，吃起来更美味，更放心，也更健康。但是唯独芝麻酱还没做过呢。听说破壁机做芝麻酱简直是分秒钟的事请。一拿到这机器，立即就做了道芝麻酱。真是太简单了，只需5分钟香浓芝麻糊就做好了。

芝麻酱是大家非常喜爱的香味调味品之一。有白芝麻酱和黑芝麻酱两种类型。根据用途来看，火锅麻酱是常见的一种，麻酱的原料选用经制白芝麻。做工经细、SE泽金黄、口感细滑、口味醇香。我今天这芝麻酱是咸甜味道的，香味浓郁，细腻幼滑，适合抹面包，做千层饼馅料，还可以做蛋糕卷呢，想想都禁不住口水直流。

【自制香浓芝麻酱】

食材：白芝麻500克，植物油30克，冰糖20克，盐少许。