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土豆是我家爱吃的蔬菜之一，每次一买就10斤，1块68分一斤，我家常吃炒土豆丝、土豆片、煮汤、炖牛肉、炸薯条等等，换着花样吃，百吃不腻。土豆不但做法花样多，还可做主食吃。而且土豆非常的有营养，是“十全十美的食物”，各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等，还能健脾胃、益气等等。

今天小编分享一个土豆的新吃法——土豆丸子，不油炸，软糯香脆，还夹着肉香，出锅连吃8个不过瘾！下面就一起来看看具体做法吧！

【土豆丸子新吃法】

1、2个土豆去皮切成薄片蒸熟，添加2勺玉米淀粉、少许盐、一点黑胡椒粉。

2、合在一起用叉子压成泥。