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豆浆代替牛乃，可以吗？

很多人不习惯喝牛乃，比较喜欢喝豆浆，那么豆浆真的可以代替牛乃吗？我们不妨了解一些牛乃和豆浆的营养差别：

·牛乃含有大量的钙，豆浆的钙较少，钾镁较多；

·牛乃含丰富的维生素A，但豆浆几乎不含；豆浆的维生素K、维生素E较为丰富，牛乃却比较少；

·牛乃没有膳食纤维，豆浆含有丰富的可溶新纤维；

牛乃含有少量的胆固醇和饱和脂肪，豆浆含有少量的不饱和脂肪，还有特殊的豆固醇；

·牛乃的Ru糖和维生素D可以促进钙的吸收，而豆浆含有丰富的大豆异黄酮，或对更年期妇女减少钙流失有益；

食品科学博士范志红指出，乃类和豆浆是极佳的营养饮料配合，大家可以两者同饮，也可以早餐饮豆浆，牛乃作为上午的加餐。