喝酒可以吃海鲜吗
更新时间:2022-12-29
| 海鲜是很多人都喜欢吃的一类食物，海鲜口感滑嫩，营养丰富，很多人都很喜欢吃。海鲜虽然味美，但同样也有许多禁忌，不能随意搭配食物。那么喝酒可以吃海鲜吗，下面一起来看看。 喝酒可以吃海鲜吗 吃海鲜最好不要喝酒，海鲜是高蛋白食物富含嘌呤，高尿酸血症和痛风患者不宜多食。酒经在体内代谢能产生Ru酸，而Ru酸对尿酸的排泄有竞争新作用，从而影响尿酸排出。另外酒经本身能促进尿酸的转化生成，在过量饮酒时可使血尿酸增高，经常饮酒还可以促进嘌呤的合成，而致高尿酸血症和尿酸排泄增多。
海鲜不能和什么一起吃 1、含鞣质食物 因为海鲜中的鱼、虾、藻类等含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，不能和柿子类一起吃，钙质与鞣质食物中的鞣酸容易结合成一种新的不易于消化的物质，能刺机胃肠道，引起恶心、呕吐、头晕、腹痛等症状。 2、啤酒 海鲜含有嘌呤和苷酸两种成分，啤酒含有维生素B1，是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。嘌呤、苷酸与维生素B1混合在一起，发生化学反应，导致人体血液中的尿酸含量迅速增加，如果不能及时排出体外，就以钠盐的形式沉淀下来，形成结石或痛风。
3、茶 茶叶中的鞣酸与海鲜中的钙形成难溶的物质，食用海鲜之前或之后喝茶，都会增加钙与鞣酸相结合的机率，影响身体健康。 |
