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说起奇葩海鲜食物，鲱鱼罐头一定名列前茅。但有一种鱼类，它的可怕指数不亚于鲱鱼罐头，那就是油鱼！和鲱鱼罐头不一样的是，油鱼的可怕不在于气味或者口感恶心，相反它的口感嫩滑细腻，但吃下它的人往往会难以控制地“流油”，一泻千里。因此，油鱼也有喷色鱼、批股流油鱼等稀奇古怪的别称。俗话说“嘴上一时爽，批批火葬场”，今天我们就一起来了解一下油鱼这种神奇的食物。

油鱼

油鱼是棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的通称，栖息于我国南方江河流速较大的水域中下层。油鱼长期生活在深海中，鱼鳔退化，为了改变在水中的浮力，它给自己长了一大层厚厚的油脂，以减小自身的密度。在它的身体里40%以上都是蜡酯，油鱼的名字由此而生。