| 1、碗内准备玉米面200克，先用开水烫一下，这样玉米面的口感会更加细腻，吃着会更香，搅拌成颗粒状，放至温热，再加入3克酵母粉。2、再加入约100克的普通面粉，再用室温水和面，边倒边搅和，一直搅拌成稀一点的面糊状，盖上盖子，醒面1小时。3、时间到以后，打开盖子，醒发好的面糊表面充满了密集的小孔，加入适量的食盐，再次搅拌搅拌均匀，搅动排气。4、电饼铛开小火预热，刷上少许的食用油，舀入适量的面糊，借助勺子的底部不停地转动，很自然的就会形成圆饼。上火下火都打开，盖上锅盖，烙至面糊完全定型，把饼翻一下面，烙至的时候千万要及时翻面，翻面3到4次，烙至两面金黄即可出锅。温馨提示：
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