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第四步：炒四季豆时，盐不能放太早，不然会不入味，这是炒四季豆的窍门二。要等到四季豆表面都变成这种皱巴巴的，再放盐炒，这样四季豆更入味更好吃。

第五步：把四季豆拨至一边，侧一下锅，放入大蒜子和干辣椒炒香，再淋入生抽炒匀，即可出锅享用。