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3、把锅子准备好，往里面倒上一些清水，之后开火开始烧水。把水烧开之后，我们一定不要直接放生菜，这里还有2味料需要我们去放，它们就是盐和食用油。加上一勺盐、几滴食用油，然后接着再放上生菜就可以了。

4、生菜放进去焯烫15——20秒钟，就可以迅速捞出来了，如果时间太久的话就容易变得很软、不够爽脆。生菜捞出来之后，我们将其水分控干，然后装在一个盘子里，放在一旁备用即可。