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5、锅里加上一定量的食用油，油温升高之后把蒜末放进去，不停翻炒。等到把大蒜的香味炒出来之后，再往锅内倒入刚才调制好的料汁，继续不停搅拌就行了。直至汤汁浓郁的时候，就可以关火了，趁热浇在生菜上即可。

注意事项：

做蚝油生菜，给你支一招，生菜千万别直接下锅煮。而是需要先放盐和食用油，然后再把生菜放进去，这样可以保证生菜不变SE，也会更入味。