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【所需食材】：娃娃菜半棵、自家腌制的咸肉一块、油适量、盐少许、料酒适量、味极鲜酱油适量、辣椒适量、葱花少许

【烹饪过程】：

1.我们到菜市场买新鲜的娃娃菜，在挑选的时候我们要选取那些叶片鲜嫩翠绿的娃娃菜。

2.接下来我们要把娃娃菜仔细地清洗，在中间的叶片由于也会沾到泥土，所以我们一定要仔细清洗，我们可以用小牙刷或者小头的刷子来轻轻的刷一下，然后把洗好的娃娃菜放在菜板上备用，这次我选的是妈妈腌好的腊肉，选的腊肉一定要是肥瘦相间的腊肉，这样的腊肉做出来不仅会咸香，看起来也会特别好看。

3.接下来我们把清洗好的娃娃菜简单地进行切片，这里切片的大小可以根据自己喜欢的感觉来处理。